CHEF PRIVADO
Cada servicio se adapta a la ocasión y a quienes se sientan a la mesa. Diseñamos un menú a medida, seleccionamos el mejor producto, cocinamos en tu casa y nos ocupamos de cada detalle del servicio para que tú solo tengas que disfrutar.
Nuestra cocina se mueve entre la tradición mediterránea y la gastronomía japonesa, dos formas de entender el producto que conviven de manera natural en Fetén. Podemos crear desde un menú de inspiración mediterránea hasta una experiencia japonesa tradicional, incluyendo un servicio de sushi al estilo omakase, donde cada pase se prepara y se sirve al momento frente a los comensales.
Trabajamos tanto en comidas puntuales como en estancias de varios días, adaptando cada propuesta a vuestros gustos, necesidades y preferencias alimentarias, incluidas opciones vegetarianas y veganas.
TALLER DE SUSHI
Nuestros talleres de sushi están pensados para aprender, disfrutar y compartir alrededor de una mesa. Se adaptan al tiempo disponible, al nivel de experiencia y al perfil de cada grupo, ya sea una celebración privada, un evento de empresa o una actividad de team building.
Podemos realizar el taller en vuestro domicilio o ayudaros a encontrar un espacio adecuado donde llevarlo a cabo. Nos encargamos de aportar el producto, el material y todo lo necesario para que solo tengáis que venir con ganas de aprender.
Todos los formatos incluyen la elaboración de diferentes piezas de sushi, mientras que las versiones más completas profundizan en aspectos como la preparación del arroz, el corte del pescado y el uso del cuchillo.
CATERING
Desarrollamos propuestas de catering para celebraciones privadas, bodas, eventos de empresa y todo tipo de encuentros donde la gastronomía ocupa un papel importante.
Nuestra cocina combina la tradición mediterránea con la precisión de la gastronomía japonesa, aunque también trabajamos propuestas puramente mediterráneas o japonesas cuando la ocasión lo pide.
Más allá de la cocina, entendemos un catering como un servicio completo. Nos encargamos de la planificación, la producción, el montaje y la coordinación del servicio para que todo funcione con naturalidad. Trabajamos tanto en espacios privados como en localizaciones para eventos, colaborando con el resto de proveedores cuando es necesario para que la experiencia sea fluida de principio a fin.
BARRA FETÉN
Llevamos la experiencia del sushi en directo a bodas, celebraciones y eventos. Instalamos una barra de inspiración japonesa desde la que preparamos cada pieza al momento, convirtiendo el servicio en un punto de encuentro donde la cocina también forma parte de la experiencia.
Cada nigiri, maki o sashimi se elabora frente a los invitados con pescado seleccionado y producto de primera calidad, respetando la técnica japonesa y el ritmo del servicio. El resultado es una propuesta dinámica, cercana y elegante que invita a disfrutar, conversar y descubrir el sushi desde otra perspectiva.
La Barra Fetén está pensada para integrarse de forma natural en cualquier celebración, aportando un formato original sin renunciar a una cocina cuidada y al detalle.